味の記憶。 どんなものでも、その人にとってはかけがえのない想い出。
管理栄養士・栄養教諭。フードライター。食べ物の真の価値を知り、その上で食べ物を選択できるように。産地に赴き、自らの目で見て肌で感じる。生産者の手間や苦労、そこにかける想いに耳を傾ける。そんな素敵な旅をしていきたい…
渋谷のライブハウスでのこと。 食べ物が人と人との心をつなぐ。
