バランス

　「それじゃ、組み手を始めるか」
　「はい、師匠」
　右手に箸、左手には豆腐を乗せた平たい皿。
　「では始め！」
　かけ声と共に、右手の箸で相手の豆腐を狙う（食べる）
　（私ではまだ師匠の足下にも及ばない）
　師匠は弟子の豆腐に、醤油を追加するほど余裕を見せた。
　「早く、お前も、オカカやネギをかけても飛ばないほどの、実力を身につけるんだ」
　この競技は、優れた箸さばきと、豆腐をこぼさぬバランスを身につけられるので、小さい頃から習う人も多い。