真夜中にコトコト

ことど

真夜中にコトコト

夜中にふと目を覚まして、
そういえば、枝豆をもらってきてたな、
あ、トマトジュースも作らなきゃな。

などと、何やら始める。

台所に立ち、まず鍋に水を入れ、沸かし始める。
枝豆を洗い、沸騰したら、ざばっと放り込み、
塩を適量入れて、あとは枝豆がおいしくなるまで煮込む。

その合間に、ミニトマトをボールに入れて、
洗い、ヘタをとって、別のボールに入れる。

そんなことを繰り返してたら、
いつの間にか枝豆はいい感じにできている。
火を止め、ざるにあげておく。

次は、トマトジュースだ。
おいしくなあれと、鍋の中でつぶしながら、煮込む。
私は、こちらにも塩を少しいれる。
トマトが液体化したら、火を止め、少ししてから、ざるでこす。
なめらかなトマトジュースが完成した。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
朝には飲めるだろう。

枝豆は、味見して、塩をほんの少し入れて、ボールでふるう。
完成だ。
明日のお弁当に持っていこう。

洗濯も終わってて、干して、少々疲れた。
朝までまだ時間ある。
寝よう。
ではでは、しばし、おやすみなさい。

真夜中にコトコト

真夜中にコトコト

  • 随筆・エッセイ
  • 掌編
  • 全年齢対象
更新日
登録日 2020-09-12

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