噛み傷

　「バカやろー！」
　料理長が豆腐を調理しようとした若者をぶん殴った。
　「お前が、豆腐を調理するのはまだ早ぇ！」
　たくさんの豆腐を水の中にさらします、そして最後まで生き残った豆腐だけを料亭高島田では使います。
　「見ろ！」
　たくさんの豆腐の中から、生き残った豆腐は大変気性が荒く、並の板前では調理できないほどとなり。
　「包丁に噛み傷が！」
　「これが豆腐の怖さなんだ」